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什么是餐飲全案設計?如何才能做好餐飲全案策劃呢?

  • 發布日期:2019-07-23 13:44
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什么是餐飲全案設計?如何才能做好餐飲全案策劃呢?

 
       許多餐飲創業者常常開玩笑說“不會做策劃的廚子不是一個好老板”,如今餐飲市場不再是一招鮮吃遍天的天下了。一道色香味俱全的美味佳肴在這個快節奏的時代也怕“巷子深”。于是,餐飲全案策劃行業應運而生。到底什么是餐飲全案設計?餐飲全案策劃是什么呢?如何才能做好餐飲全案策劃呢?今天同贏餐飲策劃跟大家探討下,希望能夠對大家有所幫助。
 
1、品牌定位
 
       品牌定位主旨就是要幫助餐飲品牌說明白“我是誰”、“我在哪”、“我要干啥”。明確了這三點,才能在創業之初,才能找到自己的優劣勢,為以后的品牌塑造打造堅實的基礎。一個餐飲品牌如果沒有“立意”,就像一個人沒有靈魂。在品牌精準定位之后,需要做的是為餐飲品牌提煉企業文化,通過對品牌命名,傳達出餐飲品牌的文化內涵和主題內容。
 
2、VI設計
 
       優秀的餐飲品牌形象讓消費者一眼就能認出,并傳遞出品牌的企業形象和產品特性,讓消費者直觀地感受到視覺沖擊力,并快速與消費群體產生共鳴。餐飲品牌VI設計包括品牌的logo、宣傳物料、員工服裝以及餐具的設計等項目。品牌VI能夠的作用在于通過個性化的設計,以視覺沖擊力讓顧客能在眾多品牌中辨識產品,從而在消費心理上獲得心理認同感。
 
3、餐飲裝修設計
 
       餐飲空間的設計是餐飲全案策劃中的重點,對于消費者來說,對于一個餐飲品牌的第一印象,往往是進入餐廳后的視覺感受所決定的。在消費升級的時代,人們對于餐廳的要求不再僅限于“吃得飽”,更要“吃得好”,這個“好”就包含著餐飲空間為消費者帶來的消費體驗感。
 
4、餐飲營銷方案
 
       在這個抖音、快手盛行的碎片化信息時代,營銷對于餐飲品牌來說有著至關重要的影響。吃貨們的日常就是“找吃的”、“找好吃的”,營銷就是讓消費者在最短時間內了解餐飲品牌的特性。

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原標題:什么是餐飲全案設計?如何才能做好餐飲全案策劃呢?

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