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不玩虛的,做到這些餐飲業就能提升營業額

  • 發布日期:2019-08-01 19:12
  • 有效期至:長期有效
  • 招商區域:全國
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詳細說明
 
不玩虛的,做到這些餐飲業就能提升營業額

       初次選擇餐飲創業的人,大多數都是從小餐飲做起。這種面積在十幾平米到幾十平米之間,操作人員在2-5人左右的店面為多。小餐飲的特點十分的明顯:對餐飲行業并不是很了解,沒有自己的特色,依靠低價格來獲得微薄的利潤。其實任何一個經營者都希望各方面提高,然而,因為人力、技術、資金、專業等限制,很難獲得更多的利潤空間。因而,同贏餐飲策劃不玩虛的,為餐飲人總結幾條影響營業額的重要要素。
 
一、利潤提升的第一要素就是合理的降低成本
 
       降低成本的同時不能降低質量,否則就是涸澤而漁,自毀前路。同贏餐飲策劃為餐飲人所做的重要一項就是在保證質量的前提下為客戶降低成本,剔除掉餐廳運營過程中不必要產生的費用。
 
二、環境要新、要美觀、要吸引顧客
 
       裝修環境在餐廳的運營過程中也是不可忽視的一個重要環節。很多餐飲店裝修大多一次性投資,持續數年一個樣子,落后老化破損這些問題常見。現在的年輕人對設計和環境的要求逐漸提高,用餐也不僅僅是果腹的目的,環境的舒適程度對用餐選擇的影響日益重視。所以,你可以定期的改變一下店里的擺置環境,把畫對換一下,把臺子合并改變一下,這樣就有一個新的環境效果,客人也有個新鮮感。
 
三、服務意識一定要提高,服務水準一定要跟得上
 
       這其實更好理解了,海底撈的生意火爆吧,價格相對同行來說也比較高吧!為什么還是有那么多的人愿意去排隊就餐呢?十有八九的餐客都會說海底撈的服務好啊!人情味更多,人群更有針對性,多做一點就是和別人多一點區別,競爭到后期生存才能成為獲勝者。

同贏能為餐飲人做什么?
 
同贏餐飲 · 餐飲全案策劃 · 專注餐飲策劃二十年
專業人才只專注一項事情,堅持專項調研,精準診斷,量身定制
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本文網址:http://www.elassar.com/invest/show-1174.html
原標題:不玩虛的,做到這些餐飲業就能提升營業額

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